マトン

マトンとラムの違い マトンとは成羊、つまり繁殖が可能な1歳以上の羊の肉を指し、一方、ラムは1歳未満の若い羊の肉を指します。この違いにより、食感や風味が異なります。 マトンとラムの基本情報 特徴 マトン ラム 年齢 1歳以上の羊 1歳未満の羊...